Створення дивовижних сирних скоринок
Шикарне відео з роботи зі скоринками сиру.
Ви знайдете технологію пакування сиру в сіно, малину, ожину, витримку сиру в пиві та багато іншого.
Рецепт Кавових ПІРАМІДОК.
Вартість 2000 гривень
Ви знайдете технологію пакування сиру в сіно, малину, ожину, витримку сиру в пиві та багато іншого.
Рецепт Кавових ПІРАМІДОК.
Вартість 2000 гривень
Найдокладніший відео-рецепт де я демонструю як з одного згустку, з одного сирного «тісту» урізноманітнити асортимент не лише смаками, а й формами)
Кулі, пірамідки та найкрасивіші інжирки з визріванням у травах, перці, часнику, каві!
І це ще не все!
Вартість 1000 гривень
Кулі, пірамідки та найкрасивіші інжирки з визріванням у травах, перці, часнику, каві!
І це ще не все!
Вартість 1000 гривень
Сир «Мите око
Оригінальна назва чи не так?)))
Сир з очками та митий скоринкою - ось його основна особливість!
за смаком цей сир солодкий, вершковий, ароматний, з текстурою, що тане в роті.
Термін дозрівання від 2-х місяців.
Рецепт у форматі файлу з фото
Сир з очками та митий скоринкою - ось його основна особливість!
за смаком цей сир солодкий, вершковий, ароматний, з текстурою, що тане в роті.
Термін дозрівання від 2-х місяців.
Рецепт у форматі файлу з фото
Вартість 1000 гривень
Сир з митий скоринкою на кшталт «Данбо»
За смаком цей сир може бути від стану свіжого солодкого з вершково-маслянистим смаком до набагато сильнішого і ароматнішого. Залежить від витримки. У середньому 3-6 міс.
Рецепт у форматі файлу з докладним описом та фото.
Рецепт у форматі файлу з докладним описом та фото.
Вартість 1000 гривень
NUDO
Смачний, вершковий сир Nudo незвичайної форми «Вузлик». Ідею привезла із сироварні Іспанії. Відео рецепт від А до Я.
Вартість 1000 гривень
ДРАЙ ДЖЕК
Найсмачніший твердий сир у каві. Файл з описом та фото.
Сир, що не вимагає спецформи та преса.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Сир, що не вимагає спецформи та преса.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Вартість 800 гривень
TETE DE MOINE
Формат рецепту: документ ворд з покроковою технологією та фото. Рецептура привезена зі Швейцарії, день провели на сироварні, зробили вироблення цього сиру із сировару + афінаж.
Дозрівання сиру від 2-х місяців.
Не обов'язково мати жироловку для нарізки! Це смачний, ароматний, витриманий сир, який можна робити та різати звичайним ножем.
Дозрівання сиру від 2-х місяців.
Не обов'язково мати жироловку для нарізки! Це смачний, ароматний, витриманий сир, який можна робити та різати звичайним ножем.
Вартість 1000 гривень
за типом КАНЕСТРАТО
Покроковий рецепт (файл) та опис витримки у пиві.
Сир, що не потребує преси.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Сир, що не потребує преси.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Вартість 1000 гривень
СИР З ПИВОМ
Смачний, пікантний сир.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Дозрівання від 2 місяців залежно від розміру головки.
Вартість 600 гривень
РАКЛЕТТ
Альпійський сир. Смачний, пластичний, набагато вологіший, ніж альпійські сири тривалої витримки. Корочка мита. Файл з детальним описом та покроковими фото.
Вартість 1000 гривень
COFEETO
Рецепт нежирного, легкого молодого сиру у каві. Файл із докладним описом.
Вартість 300 гривень
Pasta Filata
Витяжний сир різної форми (є точки ph). Дозрівання від місяця.
Вартість 800 гривень
САВОЙСЬКИЙ ТОМ
Рецепт привезений із Франції. Особисто навчалася. Формат документа з покроковим фото.
Дозрівання від 5 місяців залежно від розміру головки
Дозрівання від 5 місяців залежно від розміру головки
Вартість 800 гривень
Фета швидкого приготування, без дозрівання у розсолі. Смачні кубики сиру в оливковій олії зі спеціями
Вартість 300 гривень
 |  |
ШВЕЙЦАРСЬКИЙ М'ЯКИЙ У СПЕЦІЯХ
Рецепт м'якого смачного сиру у двох варіантах (на фото). Файл із докладним описом та покроковими фото.
Вартість 400 гривень
ФРОМАЖ БЛАН
Нежирний крем-сир. Рецепт привезла із Франції.
Відео формат.
Відео формат.
Вартість 500 гривень
СИР З ПЛІСНЯВОЮ У ФРУКТОВОЇ ЗОЛІ
Сир з білою пліснявою.
файл з описом та покрокові фото.
Дозрівання від 10 днів залежно від розміру головки.
файл з описом та покрокові фото.
Дозрівання від 10 днів залежно від розміру головки.
Вартість 500 гривень
БАНОН
Сир з білою пліснявою з визріванням у виноградному листі. Рецептура у текстовому форматі з покроковими фото. Термін дозрівання від 14 днів, залежно від розміру головки.
Вартість 500 гривень
АКЦІЇ ТА СПЕЦПРОПОЗИЦІЇ
RIKOTTA
Автоматично відправляю кожному, хто купив будь-який рецепт сиру.
ОСОБИСТА КОНСУЛЬТАЦІЯ
Дуже часто отримуємо запит про можливість поставити низку питань пов'язаних із сиром (пороки сиру, складнощі у приготуванні якогось сорту, складнощі при визріванні, питання по камері для визрівання, помилки тощо).
У зв'язку із цим ми вирішили зробити консультації на платній основі.
Скажу відразу, це питання/відповіді для того, щоб допомогти вам знайти ту саму помилку.
У зв'язку із цим ми вирішили зробити консультації на платній основі.
Скажу відразу, це питання/відповіді для того, щоб допомогти вам знайти ту саму помилку.
Вартість консультації 500 грн 1-1,5 години відеозв'язку.
ОПЛАТА
Платіж обов'язково підтверджується скрином!
ПриватБанк
для України
Western Union
для інших країн
+38 0661346543
