Курс, который подойдет как абсолютному новичку, так и тому, кто уже окунулся в мир сыроделия, но либо совершает постоянно ошибки, либо имеет не стабильный результат, либо хочет повысить свою квалификацию и готовить вкуснейший сыр.

Поверь, практически все, что и так есть у тебя на кухне:
кастрюля на 10 литров, термометр, друшлаг, закваски и фермент (по ним я делаю и присылаю индивидуальную подборку), форма/2 для сыра на 1,5 кг из прочного пластика, PH полоски (продаются там же, где и заквасочные культуры), марля и кальций хлорид в ампулах. Все!! Этого хватит, чтобы и для себя готовить cheese и монетизировать хобби.

Подойдет обычный, ваш бытовой холодильник. Фета, моцарелла, халлуми, филадельфия и рикотта (рецепт я тоже присылаю сразу) храняться в нем. А для качоковалло и качотты просто освободи нижнюю полку и поставь холодильник на максимальную температуру. Не переживай, продукты не пропадут, но ты сможешь обеспечить в противоположной стороне от морозилки (у кого-то внизу, у кого-то вверху) 9-10 С

Чтобы получить +/- 1 кг сыра необходимо 10 л молока. Домашнего. Чистого и вкусного.

Очень подробные видео рецепты - понятные и пошаговые. Рецепт пастеризации молока и рецепт сыра рикотта из сыворотки. Подборка по закваскам и ферменту.
Обучение индивидуальное!!!
Ты никого не ждешь и ни к кому не привязан. Ко мне в том числе, т.к. онлайн мы не готовим. Но я всегда на связи. Помогу, исправлю и подскажу.

Доступ к видео остается у тебя на постоянной основе, а вот подробно отвечать на вопросы и оказывать помощь я буду в течении трех месяцев. Этого времени хватит с головой, чтобы и освоить, и закрепить полученные знания.

Всего лишь - 100 $
Для Украины - оплата на карту приватБанка.
Для Росии +10 % к стоимости - оплата на карту сбербанка.
Для всех других стран - перевод вестерн-юнион.
Платеж в обязательном порядке подтверждается скрином!